应急管理
为全力保障新学期全体师生的饮食安全，2025年2月5日上午，皖西中学组织开展了开学前食堂安全大检查。此次检查由皖西中学党总支书记刘显洋、校长詹明忠亲自带队，副校长吴俊及相关部门负责人共同参与，对食堂进行了全方位、细致入微的检查。
检查团队首先深入食堂后厨，仔细查看了食材储存间。各类食材分类存放，摆放整齐，米面粮油、新鲜蔬果等均有清晰的标识和严格的进货记录，从源头保障食材的安全可靠。在加工操作间，工作人员正在有序进行卫生清洁和设备调试，检查组对炉灶、蒸锅、烤箱等各类厨房设备的运行状况进行了检查，确保无故障隐患，为开学后的餐饮制作做好充分准备。
餐具卫生也是检查重点，消毒柜、洗碗机等设备正常运转，消毒后的餐具摆放整齐，无污渍残留。刘显洋强调，餐具卫生直接关系到师生健康，必须严格按照标准流程进行清洗、消毒和存放。
随后，检查组查阅了食堂工作人员的健康档案，确保所有从业人员均持有效健康证上岗。同时，对食堂的各项管理制度，如食品采购索证索票制度、食品留样制度等执行情况进行了检查，要求相关责任人务必将制度落到实处。
检查结束后，詹明忠指出，食品安全是我校工作的生命线，要以此次检查为契机，进一步强化食堂工作人员的安全意识和责任意识，及时整改检查中发现的问题，不断完善食品安全管理体系，为全体师生打造一个安全、放心的就餐环境。
此次食堂安全大检查，彰显了我校对食品安全工作的高度重视，为新学期的顺利开学奠定了坚实基础。
来源：总务处 图文：朱红梅、吴迪 校对：余宗芳
一审：纪静 二审：方春艳 终审：杨曼
网站已安装安全证书，请放心浏览