总务处
为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，增强食堂从业人员的食品安全意识和操作规范，2025年2月17日上午，皖西中学开展了一场食堂从业人员培训活动。此次活动由学校总务处牵头组织，皖西中学校长詹明忠、副校长吴俊出席，特别邀请小华山市场监管所所长俞能洋担任主讲嘉宾。
活动伊始，总务处主任权循生强调了开展食堂从业人员培训的重要性和必要性。他指出，学校食堂食品安全关乎全校师生的身体健康和生命安全，是学校工作的重中之重。此次培训能够强化食堂从业人员的责任意识，规范操作流程，有效预防食品安全事故的发生。
随后，詹明忠代表学校对小华山市场监管所所长俞能洋等人的到来表示热烈欢迎和衷心感谢。詹明忠强调，我校一直高度重视食品安全工作，希望全体食堂从业人员珍惜此次培训机会，认真学习，切实将所学知识运用到实际工作中，为全体师生提供更加安全、卫生、优质的餐饮服务。
在培训环节，俞能洋结合实际案例，围绕食品安全法律法规、食堂环境卫生要求、食品采购储存、加工制作规范、餐饮具清洗消毒等方面进行了详细讲解。培训内容丰富实用，具有很强的针对性和指导性，让食堂从业人员对食品安全知识有了更深入的理解和认识。
此次培训活动的开展，进一步提高了皖西中学食堂从业人员的食品安全意识和业务水平，为保障我校师生的饮食安全奠定了坚实基础。我校将以此次培训为契机，持续加强食堂食品安全管理工作，不断完善食品安全管理制度，确保全体师生吃得放心、吃得安心。
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