总务处
为切实保障中、高考期间师生饮食安全与健康，2025年5月30日上午，皖西中学开展食堂安全卫生专项检查。皖西中学党总支书记刘显洋、校长詹明忠、副校长吴俊等领导班子成员，携手膳食监督家长委员会成员，共同筑牢校园食品安全防线。
检查组深入食堂各区域，对食品储存、加工操作、环境卫生等关键环节进行全面排查。在食品储存间，重点检查食材保质期、储存条件及进货台账，确保米面粮油、生鲜食材分类规范存放，杜绝过期、变质食品流入餐桌。加工操作区，检查组详细查看烹饪流程、餐具消毒记录，要求工作人员严格遵守操作规范，把控烹饪温度与时间，保障菜品安全可口。环境卫生方面，细致检查后厨地面、操作台、排烟系统清洁状况，督促食堂每日定时消杀，营造干净整洁的用餐环境。
检查过程中，刘显洋书记强调：“中、高考关乎学生前途命运，食堂安全卫生工作容不得半点马虎。全体工作人员务必提高责任意识，严把食材采购、加工、留样等环节，为考生提供营养均衡、安全放心的餐食。”詹明忠校长也指出，要加强食堂员工培训，提升应急处置能力，确保考试期间供餐万无一失。
膳食监督家长委员会成员认真参与检查，对食堂管理工作给予充分肯定，同时就菜品丰富度、营养搭配等方面提出宝贵建议。家长代表表示：“学校此次检查行动非常及时，让我们对孩子考试期间的饮食安全更有信心。”
此次专项检查，进一步强化了我校食堂安全管理，为中、高考期间师生饮食安全提供有力保障。皖西中学将持续关注食品安全，以严谨态度、扎实举措，守护师生“舌尖上的安全”，助力学子以最佳状态迎接人生重要考试。
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