总务处
为进一步规范学校食堂运营管理，筑牢春季开学食品安全防线，切实保障全体师生饮食安全与就餐质量，2026年3月6日上午，皖西中学在食堂一楼召开2026年春学期校长现场办公会。皖西中学校长詹明忠、总务处主任权循生、初中部副校长刘华峰、食品安全员及全体食堂从业人员参加会议。
会议伊始，刘华峰结合学生日常膳食需求，就菜品营养搭配、就餐服务质量、窗口服务规范等方面提出具体要求，叮嘱食堂工作人员用心用情做好服务，让学生吃得安心、吃得舒心。随后，权循生围绕食堂物资采购验收、成本管控、环境卫生整治、设备维护等重点工作进行部署，进一步明确各岗位工作职责与操作流程，确保食堂管理规范有序。
最后，詹明忠作总结讲话。他强调，食堂工作是学校后勤保障的重中之重，食品安全更是不可逾越的底线。全体从业人员要时刻绷紧食品安全这根弦，严格遵守食品安全相关法律法规和学校各项管理制度，坚守责任、规范操作、细致管理，把每一项要求落到实处，全力守护全校师生“舌尖上的安全”。
现场办公会结束后，学校随即组织全体食堂从业人员开展食品安全知识测试。测试内容紧密围绕食材验收标准、食品加工规范、应急处置流程等核心要点，全面检验从业人员的知识储备和实操认知。测试过程中，大家态度端正、认真作答，真正达到了以考促学、以考促用的目的。
此次现场办公会与知识测试相结合，既是对新学期食堂工作的全面部署，也是对从业人员专业能力的一次集中检验。下一步，皖西中学将持续深化食堂精细化管理，常态化开展培训与考核，以高标准、严要求守护师生“舌尖上的安全”，为学校教育教学工作高质量开展提供坚实可靠的后勤保障。
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