总务处

落实“两个责任”，确保学校食品安全丨裕安区区委领导深入皖西中学开展校园食品安全包保督导工作

文字：[大][中][小] 2023/4/7 浏览次数：

　　为认真贯彻食品安全“两个责任”工作精神，做好春季学校食堂食品安全工作，2月21日下午，六安市裕安区区委常委、宣传部部长、统战部部长郑敏一行来到我校对学校食堂开展食品安全工作督查。六安市裕安区市场监管局副局长邓辉、六安市裕安区小华山街道办事处主任田小虎、皖西中学副校长张旭、副校长吴俊等陪同督查。

　　郑敏一行认真查看了原料储存场所、操作过程的控制、食堂环境卫生状况、食品留样及各项记录，重点就学校食堂食材采购、供货单位资质、食堂菜品等进行了详细检查，特别是对学校食堂食品安全管理制度的执行落实、餐饮具的清洗消毒保洁、食品原料索证索票、采购记录等进行了详细地询问和了解。
　　郑敏部长一行检查整体情况良好，对学校的食品安全工作给予了充分的肯定。

　　最后，郑敏部长要求，食品安全“两个责任”工作机制是全面落实食品安全“四个最严”要求的重要部分，学校要严格按照相关要求，切实履行食品安全主体责任，从严抓好各项管理措施的落实，严格做好食品采购、加工等过程管理。教育、市场监管部门要加强对学校食堂的检查力度、培训力度，使其牢牢守住学校食品安全这根红线，不断提高食品安全保障水平，保障广大师生的饮食安全。

　　图、文：吴迪
　　供稿部门：总务处
　　编辑：余宗芳
　　二审：吴郑炉
　　终审：杨曼

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